Nei sistemi che prevedono il trasferimento di calore, un condensatore è uno scambiatore di calore utilizzato per condensare una sostanza gassosa allo stato liquido attraverso il raffreddamento.Così facendo, il calore latente viene rilasciato dalla sostanza e ceduto all'ambiente circostante.I condensatori vengono utilizzati per efficiente smaltimento del calore in molti sistemi industriali.Un evaporatore è un dispositivo utilizzato per trasformare la forma liquida di una sostanza chimica, come l'acqua, in vapore. Gli evaporatori vengono utilizzati per concentrare una soluzione.Un esempio è l'evaporatore a piastre a film ascendente/discendente, utilizzato per produrre il latte condensato.

Metalli si è concentrato sulla progettazione e produzione di condensatori ed evaporatori per condizionatori d'aria automobilistici ed evaporatori preraffreddati per essiccatori d'aria refrigerati.